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  Sierra Cantabria en La Casa del Gourmet Fecha: 09/11/2009  

Sierra Cantabria en La Casa del Gourmet

 

 

Bodegas Eguren nos acercan uno de sus caldos más afamados: Sierra Cantabria.

La familia Eguren, generación tras generación desde 1870 , se dedica al cultivo del viñedo, a la elaboración y envejecimiento de grandes vinos en una de las mejores explotaciones vitivinícolas de La Rioja.

Sierra Cantabria elabora sus vinos con esta marca desde 1957 a partir de 90 hectáreas de viñedo propio, con una edad media de 35 años y ubicados en un paraje único entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria.

Esta sierra le da nombre a la bodega y protege los viñedos de los fríos vientos del norte, creando un microclima único para el cultivo del viñedo y proporcionando a nuestros vinos una personalidad diferenciada.

 

Característica sgenerales:

Extensión : 100 hectáreas.
Edad media : 35 años.
Orientacíon : Sur (exposición al mediodía) y sur-suroeste. Permite que los rayos del sol lleguen durante más horas a todos los racimos, favoreciendo la maduración óptima de la uva
Variedades : Tempranillo, Tempranillo Peludo, Garnacha, Viura y otras.
Marco de plantación : Diferente en función de la edad y de las características propias de la variedad. Número de vides por hectárea: entre 3.000 y 4.600.
Tipo de poda : Poda corta y plantación en Espaldera, (Doble Cordón con 4 ó 5 pulgares de yema y ciega), salvo en aquellos viñedos con edad superior a 65 años, que mantienen su forma de plantación original, en vaso.
Producción media por hectárea : En función de la edad del viñedos y del marco de plantación, oscila entre los 3.000 y los 6.500 Kgrs. (22 a 47 Hls.).
Abono : Materia Orgánica; alimentado de la tierra tradicionalmente empleado, mucho más beneficioso para la planta. Además proporciona vinos de mayor complejidad y mantiene nuestro compromiso con el cuidado del medito ambiente.
Vendimia : Exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración. También se lleva a cabo una separación exhaustiva de los racimos mediante una mesa de selección en la posterior entrada en bodega.

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