La galleta es un pastel horneado, hecho con una pasta a base de harina, mantequilla, azúcar y huevos. Pueden ser saladas o dulces, simples o rellenas, o con diferentes agregados como frutos secos, chocolate, mermelada y otros y de diversas formas como oblea, galletones, pretzel o lacito, galletas de la fortuna ...
La Casa del Gourmet les presenta la siguiente selección de galletas: