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Aceto

El aceto balsámico es un tipo de vinagre de origen italiano, de la región de Emilia-Romaña, sobre todo de la ciudad de Módena. Se trata de un vinagre de una mezcla de vinos, en la que intervienen tantos vinos tintos como blancos. Dentro de sus características encontramos un sabor fuerte, de color oscuro y sabor ligeramente dulce. Madurado por lo menos durante 4 a 5 años en las versiones más industriales, aunque las más limitadas versiones de este vinagre mencionan al menos doce años de maduración, en toneles de madera. La Casa del Gourmet les presenta la siguiente selección de acetos:

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Aceto Balsamico de Modena Lodovico Campari

Aceto Balsamico de Modena Lodovico Campari

Este producto procede de uva Trebbiano, recogida en su máximo grado de maduracin. Es inmed... [+]

63,20€

Aceto Soprafino de Francesc Collell

Aceto Soprafino de Francesc Collell

La Casa del Gourmet les presenta de la mano del estupendo Francesc Collell uno de sus acetos m&aa... [+]

27,60€

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Aceto, Vinagre, Modena, Modenna

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